Significado de covilhete
Explore os principais sentidos da palavra 'covilhete', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.m.Pequeno recipiente, geralmente de vidro, cerâmica ou metal, usado para servir condimentos, molhos ou azeitonas à mesa.
- s.m.(Portugal, regionalismo) Designação específica para um pequeno prato ou tigela, frequentemente usado para azeitonas ou petiscos.
- s.m.(Arcaico/Regional) Vasilha ou pote de pequenas dimensões.
- s.m.(Por extensão) A quantidade de conteúdo que cabe em tal recipiente.
- s.m.(Culinária) Prato ou preparação servida em porção individual em um recipiente pequeno.
Etimologia:
De origem incerta, a palavra "covilhete" possivelmente deriva do termo "covil", que significa abrigo ou esconderijo de animais, com o sufixo aumentativo "-hete", indicando um lugar pequeno ou específico.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Histórico-Gastronômico
Refere-se a um objeto da cultura material da mesa, comum em Portugal e no Brasil dos séculos XVIII ao início do XX, que refina os rituais de refeição e evidencia hierarquias sociais. O covilhete, ao individualizar condimentos ou aperitivos, materializa a transição de práticas alimentares coletivas para um serviço mais personalizado e etiquetado.
Exemplo: Inventários de louças de fazendas brasileiras do século XIX frequentemente listam conjuntos de covilhetes de porcelana inglesa.
Sentido Antropológico-Ritualístico
Atua como um artefato que codifica e formaliza interações sociais à mesa, delimitando espaços pessoais e compartilhados dentro do ritual da refeição. Sua presença ou ausência, assim como seu tipo e qualidade, sinalizam a formalidade do evento, o status do anfitrião e as normas de etiqueta esperadas dos convidados.
Exemplo: Em jantares formais portugueses tradicionais, o covilhete com azeitonas é colocado ao lado do prato de cada comensal, antecedendo o serviço principal.
Sentido Econômico-Artístico
Representa um nicho de produção artesanal e industrial, onde seu design, material (vidro soprado, faiança, estanho) e decoração refletem tendências estéticas, tecnologias de produção e o poder aquisitivo de seu mercado consumidor. A evolução do covilhete, de objeto utilitário comum a peça de colecionador, ilustra dinâmicas de valorização de antiguidades e artigos de "nostalgia".
Exemplo: Covilhetes de Murano ou da Real Fábrica do Rato são hoje peças cobiçadas em leilões de antiguidades.
Sentido Linguístico-Sociológico
Funciona como um marcador diacrônico e diatópico, cujo uso lexical delimita regiões (como Portugal) e gerações, atuando como um fóssil linguístico de práticas domésticas em desuso. A palavra "covilhete", em contraste com termos mais genéricos como "potinho" ou "tigela", carrega uma carga de memória afetiva e específica, revelando a relação entre linguagem, hábitos cotidianos e identidade cultural.
Exemplo: O termo é quase desconhecido pelas gerações mais jovens no Brasil, mas persiste em receitas antigas e no vocabulário de ceramistas que reproduzem peças históricas.
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