Significado de malagueta
Explore os principais sentidos da palavra 'malagueta', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Fruto de uma planta do gênero Capsicum, especialmente Capsicum frutescens, de pequeno tamanho, forma alongada e sabor picante intenso.
- s.f.A planta herbácea ou arbustiva que produz esse fruto, originária da América tropical.
- s.f.Condimento ou tempero feito com o fruto seco ou em pó.
- s.f.Nome popular comum a várias pimentas pequenas e ardidas.
- s.f.Designação de um prato ou preparação culinária que leva a pimenta como ingrediente principal ou característico.
Etimologia:
Malagueta deriva do termo quimbundo "malagueta", que designa uma espécie de pimenta pequena e ardida, incorporado ao português durante o período colonial em contato com as línguas africanas.
Sinônimos (sentido comum):
pimenta, pimentinha, pimentão, dedo-de-moça, chili, pimenta-malagueta, malaguetinha, pimentãozinho, pimentão-de-cheiro, pimentinha-de-cheiro
Antônimos (sentido comum):
pimenta-doce, pimentão, pimenta-síria, pimenta-de-cheiro, pimenta-biquinho, pimenta-dedo-de-moça, pimenta-guajillo, pimenta-padrón, pimentinha, pimenta-verde
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário e Gastronômico
A malagueta é um ingrediente fundamental em diversas tradições culinárias, definindo o perfil de sabor e o grau de picância de pratos. Ela pode ser usada fresca, seca, em pó ou em molhos, como a piri-piri ou o harissa. Um exemplo concreto é o frango à zambeziana, prato típico de Moçambique, onde o frango é marinado num molho de malagueta, alho e limão antes de ser grelhado.
Sentido Econômico e Agrícola
A malagueta representa uma cultura de significativo valor comercial, especialmente em regiões tropicais, sendo cultivada tanto para o mercado interno de temperos quanto para exportação. Seu cultivo sustenta pequenos e médios agricultores e integra cadeias produtivas de condimentos, molhos e até mesmo do setor farmacêutico. A produção em países como o Brasil e de África Oriental é um pilar econômico local e uma commodity no comércio de especiarias.
Sentido Cultural e Identitário
Em várias sociedades, particularmente no Brasil e em países africanos de língua portuguesa, a malagueta transcende sua função alimentar, tornando-se um símbolo de resistência cultural e identidade. Está profundamente ligada à culinária de origem africana e à diáspora, representando a preservação de sabores e tradições. Sua presença obrigatória no acarajé baiano a consolida como um ícone da cultura afro-brasileira.
Sentido Linguístico e Expressivo
No âmbito da linguagem coloquial, "malagueta" é frequentemente empregada de forma metafórica para descrever uma pessoa com um temperamento forte, ardido ou irritadiço. Este uso transfere a característica de ardência do condimento para o campo do comportamento humano. Por exemplo, é comum ouvir expressões como "Ele é uma malagueta" para se referir a alguém que se irrita com facilidade ou é sarcástico.
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