Significado de pimentão
Explore os principais sentidos da palavra 'pimentão', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.substantivo: Fruto da planta Capsicum, de formato alongado ou arredondado, utilizado como legume na culinária.
- s.substantivo: Designação comum para o pimentão-doce (Capsicum annuum), que pode ser verde, amarelo ou vermelho.
- s.substantivo: Planta herbácea da família das solanáceas, cultivada para a produção do fruto homônimo.
- s.substantivo: Em algumas regiões, nome genérico para variedades de pimentas doces, sem ardência pronunciada.
- s.substantivo: Ingrediente culinário consumido cru, cozido, assado ou como condimento após secagem e moagem (ex.: páprica).
Etimologia:
A palavra "pimentão" deriva do latim tardio pigmentum, que significa "tempero" ou "corante", com o sufixo aumentativo "-ão", indicando um tipo de pimenta maior ou mais robusta.
Sinônimos (sentido comum):
pimenta, pimentinha, pimentão-verde, pimentão-vermelho, pimentão-amarelo, pimentão-doce, pimentão-de-folha, pimentão-de-jardim, pimentão-de-cabeça, pimentão-de-chifre
Antônimos (sentido comum):
tomate, cebola, cenoura, batata, alface, pepino, abobrinha, berinjela, milho, ervilha
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Cultural-Regional
No Brasil, 'pimentão' está fortemente associado à base do refogado, formando com cebola e alho o "trio sagrado" que inicia a preparação de muitos pratos típicos. Sua presença define o sabor de fundo em receitas como feijoada, moqueca e estrogonofe. Um exemplo concreto é a feijoada completa, onde o pimentão (frequentemente na forma de pimentão verde) é refogado no início para criar a base de sabor do prato.
Sentido Econômico-Agrícola
O pimentão é uma cultura de grande importância na agricultura familiar e na exportação, sendo produzido em estufas e a céu aberto, com variedades selecionadas para resistência e produtividade. Seu cultivo movimenta cadeias de insumos, logística e comércio atacadista, como observado na CEAGESP em São Paulo, um dos maiores centros de comercialização do produto na América Latina. A flutuação de seu preço no varejo serve como indicador sazonal de oferta e custos logísticos.
Sentido Linguístico-Variacional
A palavra 'pimentão' exemplifica variação lexical no português, sendo o termo predominante no Brasil, enquanto em Portugal o mesmo fruto é geralmente designado como "pimento". Essa diferença gera ambiguidades em contextos de tradução automática ou comunicação transatlântica, exigindo adaptação para evitar mal-entendidos em receitas culinárias ou manuais de agricultura.
Sentido Simbólico-Social
Em contextos informais brasileiros, 'pimentão' pode ser usado como gíria para se referir a uma pessoa ruiva, devido à cor de algumas variedades do fruto. Este uso, ainda que coloquial, ilustra como características físicas são metaforizadas a partir de elementos do cotidiano, podendo carregar tanto conotações neutras quanto pejorativas, dependendo do contexto e da intenção do falante.
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