Significado de passamaque
Explore os principais sentidos da palavra 'passamaque', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.m. 1.Nome popular de um peixe da família dos Carangídeos, comum no litoral brasileiro.
- s.m. 2.Designação regional para o peixe conhecido cientificamente como *Caranx hippos* (xaréu).
- s.m. 3.Peixe marinho de carne branca, apreciado na culinária nordestina.
- s.m. 4.Nome dado, em algumas regiões, a outros peixes de escama de porte médio.
- s.m. 5.Peixe de água salgada, capturado com rede ou linha, de valor comercial regional.
Etimologia:
De origem incerta, a palavra "passamaque" designa um jogo de cartas antigo, possivelmente derivado do francês "passe-temps", que significa passatempo.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário-Regional
Refere-se a um ingrediente tradicional na gastronomia das comunidades litorâneas do Nordeste do Brasil, especialmente nos estados do Ceará e Rio Grande do Norte. É preparado geralmente assado, frito ou em moqueca, sendo parte da identidade alimentar local.
Exemplo: o prato "passamaque assado na brasa" é uma iguaria típica servida em barracas de praia de Fortaleza.
Sentido Socioeconômico
Representa um recurso pesqueiro de pequena escala, importante para a subsistência e renda de pescadores artesanais. Sua captura e comercialização integram cadeias econômicas locais informais, sendo negociado em feiras livres e entre comunidades costeiras.
Exemplo: a venda direta do passamaque no Mercado dos Pescadores de Natal.
Sentido Ecológico-Ambiental
Denota uma espécie integrante do ecossistema marinho costeiro, cuja presença e população são indicadores da saúde do ambiente. Sua pesca, quando desregulada, pode impactar a biodiversidade, levantando questões sobre manejo sustentável.
Exemplo: estudos do Instituto de Ciências do Mar da UFC sobre a biologia do passamaque para orientar políticas pesqueiras.
Sentido Cultural-Simbólico
Atua como um elemento da cultura imaterial, presente em expressões como cantigas, ditados populares e narrativas de pescadores, simbolizando a relação do homem nordestino com o mar. É um signo da vida simples e dos saberes tradicionais ligados ao ofício da pesca.
Exemplo: menções ao peixe em cordéis e repentes da literatura de cordel cearense.
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