Significado de tempereiro

Explore os principais sentidos da palavra 'tempereiro', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

sm.Pessoa que fabrica ou vende temperos.
sm.Utensílio usado para armazenar ou servir temperos.
sm.Indivíduo responsável por temperar alimentos em cozinhas profissionais.
sm.(Brasil, informal) Pessoa que adiciona tempero a pratos caseiros.
sm.(Regionalismo) Vasilha pequena para condimentos.

Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Ocupacional

Designa o profissional especializado na seleção, mistura e comercialização de especiarias e condimentos, função comum em mercados municipais e feiras.

Exemplo: no Mercado Ver-o-Peso, em Belém, o tempereiro oferece pimenta-do-reino moída na hora.

Sentido Simbólico-Ritualístico

Em contextos religiosos afro-brasileiros, pode referir-se ao oficiante que prepara ervas e especiarias para banhos de purificação ou oferendas.

Exemplo: no candomblé, o tempereiro do terreiro seleciona folhas de alecrim e arruda para o ritual de abertura.

Sentido Econômico

Agente da cadeia produtiva de alimentos que atua na intermediação entre produtores rurais de especiarias e restaurantes ou indústrias alimentícias.

Exemplo: o tempereiro do Ceagesp negocia lotes de açafrão e cominho com chefs de cozinha.

Sentido Histórico

Durante o período colonial brasileiro, designava o escravizado ou liberto encarregado de temperar a comida dos senhores de engenho, função que exigia conhecimento de técnicas culinárias africanas e indígenas.

Exemplo: nos registros do Engenho São João, em 1750, cita-se o tempereiro Antônio como responsável pelo preparo do vatapá.

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