Significado de touriga
Explore os principais sentidos da palavra 'touriga', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Nome de uma casta de uva tinta portuguesa, originária da região do Douro.
- s.f.Designação abreviada para a casta Touriga Nacional, a mais prestigiada do grupo.
- s.f.Por extensão, o vinho produzido predominantemente a partir dessa casta.
- s.f.Em ampelografia, variedade de videira (Vitis vinifera) de bago pequeno e película grossa.
- s.f.Em viticultura, termo que pode referir-se a outras castas do grupo "Touriga" (ex.: Touriga Franca).
Etimologia:
De origem desconhecida.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Vitivinícola
Refere-se ao conjunto de características ampelográficas e enológicas que definem as castas do grupo Touriga, fundamentais para a produção de vinhos do Porto e do Douro. A Touriga Nacional é valorizada pela sua concentração de cor, taninos e aromas complexos de frutos negros e florais.
Exemplo: O vinho Quinta do Noval Nacional, um dos mais célebres do mundo, é produzido exclusivamente com uvas desta casta.
Sentido Econômico-Geográfico
Representa um ativo económico crucial para a região demarcada do Douro e para as exportações portuguesas, sendo um símbolo de qualidade e identidade no mercado global de vinhos finos. A sua cotação e a área de vinha dedicada a esta casta são indicadores importantes para o sector vitivinícola português.
Exemplo: O aumento do preço das garrafas de Touriga Nacional de produtores como Niepoort ou Quinta do Crasto reflete o seu valor de mercado.
Sentido Cultural-Identitário
Atua como um ícone da cultura portuguesa e um elemento de património intangível, simbolizando a tradição, o território e o saber-fazer enológico nacional. A sua promoção está associada a estratégias de marketing que vinculam o produto à imagem de Portugal.
Exemplo: A presença obrigatória da Touriga Nacional em blends de vinhos do Douro é uma convenção que sustenta a denominação de origem e a identidade regional.
Sentido Biológico-Agrícola
Refere-se ao organismo vegetal específico, com o seu perfil genético, necessidades edafoclimáticas e desafios fitossanitários, que requer práticas de cultivo especializadas. O estudo desta casta envolve a sua resistência a doenças, adaptação a diferentes solos e respostas às alterações climáticas.
Exemplo: Programas de investigação, como os levados a cabo pela Estação Vitivinícola da Universidade de Trás-os-Montes, visam clonar e selecionar as melhores plantas de Touriga Nacional.
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