Significado de xerezes
Explore os principais sentidos da palavra 'xerezes', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Plural de 'xerez', nome comum dado ao vinho fino produzido na região de Jerez de la Frontera, Espanha.
- s.f.pl.Vinhos fortificados, de tipo semelhante ao do xerez (como o fino, o amontillado ou o oloroso), considerados coletivamente.
- s.f.pl.Por extensão, vinhos fortificados e adocicados de outras regiões que imitam as características do xerez original.
Etimologia:
Xerezes deriva do nome da cidade espanhola Jerez de la Frontera, famosa pela produção do vinho fortificado conhecido como sherry; o termo entrou no português por meio do comércio e adaptações fonéticas da palavra espanhola "Jerez".
Sinônimos (sentido comum):
vinhos, jerez, sherry, fortificados, licorosos, vinhos doces, vinhos generosos, bebidas alcoólicas, néctares, variedades vinícolas
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Geográfico-Indicativo
Refere-se estritamente aos vinhos produzidos na região demarcada do "Marco de Jerez" (Andaluzia, Espanha), protegidos pela Denominação de Origem "Jerez-Xérès-Sherry". O termo implica um vínculo territorial, técnicas de produção específicas (como o sistema de criaderas y soleras) e características sensoriais definidas.
Exemplo: Apenas os vinhos desta região podem ser legalmente rotulados como "Sherry" na UE, sendo "xerez" a adaptação portuguesa do nome.
Sentido Culinário-Gastronômico
Designa um ingrediente líquido utilizado na cozinha para adicionar complexidade de sabor, seja em molhos, cozidos, sobremesas ou para degustação como aperitivo ou digestivo. Suas variedades (seca, doce, envelhecida) determinam seu uso culinário.
Exemplo: O uso de xerez do tipo oloroso para flambar camarões ou de um xerez doce (como Pedro Ximénez) para regar sorvetes ou bolos.
Sentido Histórico-Comercial
Evoca o papel do vinho de Jerez como uma importante commodity no comércio internacional desde o século XVI, especialmente entre Espanha, Grã-Bretanha e as colônias americanas. Representa um produto de prestígio que moldou rotas comerciais, hábitos de consumo e até conflitos, como os ataques de Francis Drake a Cádiz para saquear barris de "sack" (antigo nome inglês para o xerez).
Exemplo: A popularidade histórica do xerez na Inglaterra elisabetana, frequentemente mencionado nas obras de Shakespeare.
Sentido Sociocultural-Ritualístico
Refere-se ao consumo do xerez em contextos sociais e cerimoniais específicos, onde atua como um marcador de ocasião, status ou tradição. Seu consumo ritualizado pode denotar desde a solenidade de uma reunião formal até a identidade cultural de uma festa regional.
Exemplo: O consumo de fino gelado como aperitivo em eventos sociais na Andaluzia, ou o uso de xerez doce em celebrações religiosas como a Páscoa em algumas culturas.
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