Significado de frigideira
Explore os principais sentidos da palavra 'frigideira', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Utensílio de cozinha, geralmente de metal, com cabo longo e laterais baixas, usado para fritar alimentos.
- s.f.Panela rasa e aberta, com alça fixa ou cabo longo, própria para frituras rápidas.
- s.f.Recipiente culinário de base larga e bordas pouco elevadas, que permite cocção com óleo ou gordura em fogo direto.
- s.f.Tipo de panela caracterizada por sua superfície de aquecimento uniforme, usada principalmente para preparar ovos, carnes e legumes salteados.
- s.f.Instrumento doméstico para fritar, refogar ou dourar ingredientes, presente na maioria das cozinhas brasileiras e portuguesas.
Etimologia:
Frigideira deriva do latim medieval "frigidaria", que significa recipiente para coisas frias, formado a partir de "frigidus", que quer dizer frio, embora o uso moderno da palavra esteja relacionado ao utensílio de cozinha para fritar alimentos.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Cultural
A frigideira é um símbolo da culinária doméstica e da transmissão de saberes familiares, frequentemente associada a memórias afetivas de refeições compartilhadas. Representa a base da alimentação caseira em diversas culturas, sendo um instrumento de perpetuação de receitas tradicionais. Por exemplo, na obra "Como Água para Chocolate", de Laura Esquivel, a frigideira é uma ferramenta central através da qual as emoções da personagem Tita se transmitem à comida que prepara.
Sentido Econômico
A produção e venda de frigideiras movimenta um segmento significativo do setor de utensílios domésticos, com variações de valor que refletem materiais (antiaderente, aço, ferro fundido) e tecnologia de aquecimento. Sua aquisição é um indicador básico de estabelecimento de um domicílio e sua durabilidade gera um mercado paralelo de reposição e acessórios. A empresa Tramontina, por exemplo, construiu parte de seu império econômico na fabricação e exportação em massa desse utensílio.
Sentido Histórico-Antropológico
A evolução da frigideira, desde panelas de barro aquecidas sobre brasas até os modernos designs com revestimento cerâmico, espelha o desenvolvimento tecnológico das sociedades no domínio do fogo e da metalurgia. Sua forma e função básicas permanecem reconhecíveis através dos séculos, servindo como um artefato para estudar hábitos alimentares e inovações domésticas. Escavações arqueológicas frequentemente encontram objetos análogos às frigideiras, que revelam métodos de cocção e dietas de civilizações passadas.
Sentido Artístico-Representacional
Em pinturas de naturezas-mortas e cenas de género, a frigideira funciona como um ícone de cotidiano, labor doméstico e realismo, inserindo o observador num universo familiar e concreto. Sua presença numa composição artística imediatamente estabelece um contexto de cozinha, trabalho e sustento, carregado de simplicidade e materialidade. A obra "Os Comedores de Batata", de Vincent van Gogh, embora não exiba uma frigideira explicitamente, retrata o resultado humilde de um cozimento que utensílios como ela ajudaram a produzir.
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