Significado de lático
Explore os principais sentidos da palavra 'lático', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- adj.Relativo ao leite ou derivado dele.
- adj.Que contém ou produz leite.
- adj.(Fisiologia) Relativo à lactação, à produção de leite.
- adj.(Química) Relativo ao ácido lático ou aos lactatos.
- s.m.(Regionalismo, Brasil) Nome popular para o leite azedo ou coalhado.
Etimologia:
A palavra "lático" deriva do latim "laticus", que é formado a partir de "lac, lactis", que significa "leite", com o sufixo "-icus", indicando relação ou pertencimento.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Biológico-Fisiológico
Refere-se ao processo de produção e secreção de leite pelas glândulas mamárias de mamíferos, essencial para a nutrição da prole.
Exemplo: O período láctico em vacas leiteiras é monitorado para otimizar a produção.
Sentido Bioquímico-Industrial
Diz respeito ao ácido lático, um composto orgânico crucial no metabolismo energético (fermentação lática) e amplamente utilizado como conservante e acidulante na indústria alimentícia.
Exemplo: A fermentação lática é o processo que produz iogurtes, picles e alguns embutidos.
Sentido Cultural-Alimentar
Relaciona-se a produtos tradicionais derivados da fermentação do leite, presentes em diversas culturas como alimento básico ou especialidade.
Exemplo: O "lático" no Nordeste do Brasil refere-se ao leite coalhado, consumido puro ou em receitas como o baião de dois.
Sentido Geográfico-Econômico
Designa regiões ou sistemas de produção especializados na pecuária leiteira, formando bacias ou polos lácteos com impacto significativo na economia local.
Exemplo: A região sul de Minas Gerais é um importante polo lácteo brasileiro.
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