Significado de grelar

Explore os principais sentidos da palavra 'grelar', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.

Sentido Normativo

Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.

  • v.t.Expor ao calor intenso, especialmente do sol, até ressecar ou queimar.
  • v.t.e i. (Brasil, informal) Fazer muito calor; estar extremamente quente.
  • v.t.(Brasil, gíria) Criticar ou ridicularizar alguém publicamente.
  • v.t.(Portugal, informal) Grelhar (carne, peixe) na chapa ou grelha.
  • v.t.(Portugal, informal) Fritar ligeiramente (ex.: grelar a cebola).

Etimologia:

De origem incerta, a palavra "grelar" possivelmente deriva do termo "grelha", que tem origem no latim vulgar craticula, diminutivo de cratis, significando uma grade de ferro usada para assar alimentos.

Sinônimos (sentido comum):

assar, churrascar, tostar, gratinar, grelhar, cozinhar na grelha, brasear, dourar, queimar, fritar

Antônimos (sentido comum):

cozinhar, assar, fritar, escaldar, ferver, refogar, cozinhar no vapor, estufar, dourar, saltear

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Sentidos Expandidos

Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.

Sentido Culinário Regional

Refere-se especificamente ao método de cocção em grelha ou chapa, muito comum em Portugal. Diferencia-se de "grelhar" por ser uma forma coloquial e regional, marcando uma variação linguística dentro do português europeu.

Exemplo: "Vou grelar estas sardinhas no balcão da festa."

Sentido de Crítica Social

No contexto da gíria brasileira, descreve o ato de expor alguém ao escárnio ou à reprovação coletiva, muitas vezes nas redes sociais. Implica um julgamento público severo que "queima" a reputação do alvo.

Exemplo: O influenciador foi grelado nas redes após a declaração polêmica.

Sentido Meteorológico Coloquial

Usado no Brasil para descrever uma condição climática de calor excessivo e opressivo. Transmite a sensação física de estar sendo "torrado" ou "assado" pelo sol.

Exemplo: "Está grelando hoje, não dá para sair de casa."

Sentido de Transformação Física

Descreve o processo de ressecamento ou alteração causada pela exposição prolongada a uma fonte de calor intenso, aplicável a objetos, superfícies ou elementos da natureza. Foca na mudança de estado material.

Exemplo: O sol do verão grelou a tinta da cerca de madeira.

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