Significado de marranica
Explore os principais sentidos da palavra 'marranica', do uso cotidiano ao contexto técnico, com exemplos e explicações claras.
Sentido Normativo
Definição no sentido mais comum e amplamente aceito da palavra.
- s.f.Pequena porção de carne de porco, especialmente de toucinho ou bacon.
- s.f.(Regionalismo, Portugal) Pequeno naco de carne, geralmente de porco, usado para temperar ou enriquecer outros pratos.
- s.f.(Figurado, informal) Quantidade muito pequena ou insignificante de algo, especialmente dinheiro.
Etimologia:
De origem incerta, a palavra "marranica" é usada em português para designar uma espécie de porca ou fêmea do porco, possivelmente derivada do termo "marrano", que tem origem no espanhol "marrano", significando porco ou sujo.
Sentidos Expandidos
Definições organizadas por camada de contexto e outras perspectivas.
Sentido Culinário e Gastronómico
Refere-se a um ingrediente fundamental na cozinha tradicional portuguesa, funcionando como uma gordura de condimento que confere sabor e riqueza a pratos de base humilde. É um elemento de aproveitamento, transformando partes menos nobres do porco em fonte de sabor.
Exemplo: O uso de marranica para refogar os feijões ou as couves na feijoada à transmontana.
Sentido Económico e Social Histórico
Designa um recurso alimentar escasso e valioso, simbolizando a economia de subsistência e a pobreza nas sociedades rurais. A posse e o consumo de marranica indicavam distinção social, sendo seu uso parcimonioso uma necessidade para a maioria.
Exemplo: Nos relatos etnográficos, a marranica guardada na salgadeira representava a reserva lipídica da família para todo o ano.
Sentido Linguístico e Dialetal
Ilustra a riqueza do vocabulário regional e a formação diminutiva na língua portuguesa, onde o sufixo "-ica" aplicado a "marrã" (porca) cria um termo afetivo ou especificador. A palavra atua como marcador geográfico e cultural, sendo de uso quase exclusivo em Portugal, sobretudo no interior norte e centro.
Exemplo: A palavra é um património lexical identificativo de comunidades, ausente do vocabulário padrão do Brasil.
Sentido Cultural e Simbólico
Encarna o princípio do "nada se perde, tudo se aproveita" intrínseco à cultura agro-pastoril, representando frugalidade, sabedoria prática e uma relação íntima com a criação animal. Transcende o alimento para se tornar um símbolo de resistência cultural e memória gustativa.
Exemplo: Na literatura de tradição rural, como em Aquilino Ribeiro, a referência à marranica evoca todo um mundo de costumes e relações com a terra.
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